新闻动态   News
搜索   Search
你的位置:首页 > 新闻动态 > 公司新闻

4个预防老是不小心吃太多

2019-1-23 15:25:46      点击:


4个预防老是不小心吃太多


 

春节将至,面对各种聚餐,担心过完年后身上就多一圈肉吗?还是每次吃东西总是一不小心吃太多呢?想避免不小心吃过量,营养专家提供4个小撇步,不妨参考看看吧。

 

● 放慢进食速度、专心吃饭

 

你都花多少时间吃一顿饭呢?现代人生活步调紧凑,吃饭速度也不自觉跟着加快,尤其上班族的午餐,老是工作配午餐,稀哩呼噜就吃完了,再接着忙工作,又或者是习惯边吃饭边追剧、配电视,不仅对身体不好,也容易吃过量,因为当食物进入胃后,得花20分钟才能将「吃饱」的讯息传递到大脑。

 

《美国临床营养学期刊(American Journal of Clinical Nutrition)》一项研究指出,边看电视或分心听广播边吃,会让人不知不觉吃太多;甚至和朋友吃饭,开心聊天时也可能会让你多吃掉20%以上的量。

 

 

急促的生活、饮食习惯,吃得快,容易吃得多,等到感觉肚子撑了,早已吃过量,不如放慢进食速度,专心吃饭,更能享受餐点的美味,也能避免自己不知不觉吃太多。

 

● 不要省略早餐

 

虽然越来越多人试图拉长空腹的时间,但记得别省略早餐。睡醒后,胃处于十几个小时的空腹状态,如果不进食,夜间分泌的胃液缺乏食物中和,容易导致肠胃不适。

 

有些人则是会藉由不吃早餐,企图减少一天的进食量,但这可能会适得其反,因为他们的饥饿感会飙升,反而容易导致暴饮暴食。最近也有研究指出,不吃早餐的人更可能有体重过重问题,且罹患第二型糖尿病的机率增3成以上。

 

 

 

● 分量控制

 

根据美国康乃尔大学的研究,用大碗盛冰淇淋的人比用小碗的人多吃了31%。

 

康乃尔大学食物与品牌营销实验室团队指出,人们通常自认为知道自己吃了多少,但其实大脑会不自觉地用容器做判断标准,例如觉得再吃半碗饭就会饱,这时脑部认定的是视觉上的「半碗」,而不是真正的饭量。因此换小盘、小碗,是调节食欲的好办法。杯子的原理也一样,细长杯比宽矮杯装的饮料少,却能引发同等的饱足感。

 

分装能避免暴饮暴食,也能避免浪费食物,对甜点零食而言更是如此,经过分装后更能避免自己一不小心吃完整袋洋芋片。

 

● 喝足够的水

 

身体很难分辨,是渴了还是饿了。《喝水好健康》作者、医师贝曼格利(F. Batmanghelidj)解释,饥饿和口渴都因组织胺作用引起,且都表现在身体同一部位,因此容易混为一谈,将口渴误认成饥饿。

 

研究确实也发现人体在缺水的情形下,会更容易感到饥饿;因此适时补充水份,或是任何液体饮料,都可以有降低食欲、避免暴饮暴食的效果。